🌰 Dry Fruit Panjiri घर पर कैसे बनाएं | Krishna Janmashtami Special Prasad
Dry Fruit Panjiri एक nutritious, energy-rich और traditional prasad है। यह recipe Krishna Janmashtami या किसी भी festive occasion के लिए perfect है। घर पर बनाना आसान और healthy है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Whole Wheat Flour / Atta – 1 cup
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Ghee – 1/4 cup
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Sugar / Jaggery – 1/2 cup (grated)
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Dry Fruits – 1/2 cup (almonds, cashews, walnuts, raisins)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Water – 2-3 tbsp (if jaggery use करें)
🥣 Step by Step Recipe | Krishna Janmashtami Special Panjiri
Step 1: Roast Dry Fruits
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Dry fruits को chopped करें।
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Pan में हल्का dry roast करें 2-3 min, golden aroma आए।
Step 2: Roast Flour
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Pan में ghee medium flame पर गरम करें।
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Wheat flour add करें और golden brown होने तक roast करें।
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Stir continuously, over-browning avoid करें।
Step 3: Add Sugar / Jaggery
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Sugar या grated jaggery add करें।
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Mix thoroughly ताकि sweet flavor evenly blend हो।
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Optional: 2-3 tbsp water add करें jaggery melt होने के लिए।
Step 4: Mix Dry Fruits & Cardamom
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Roasted dry fruits और cardamom powder add करें।
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Gently mix करें, soft और slightly grainy texture रहे।
Step 5: Cool & Store
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Mixture को room temperature पर cool होने दें।
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Airtight container में store करें।
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Krishna Janmashtami के Prasad या daily energy booster के लिए ready।
🥗 Health Benefits of Dry Fruit Panjiri
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Energy Rich: Dry fruits और ghee instant energy supply करते हैं।
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Protein & Healthy Fats: Almonds, cashews और walnuts body nourish करते हैं।
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Digestive Friendly: Wheat flour और cardamom digestion improve करते हैं।
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Quick & Festive: 20-25 min में ready, festival special treat।
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Family-Friendly: Kids और adults दोनों enjoy कर सकते हैं।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Panjiri soft कैसे रहे?
A: Ghee sufficient होना चाहिए और flour golden brown roast करें।
Q2. Sugar या jaggery taste adjust कैसे करें?
A: Taste अनुसार quantity adjust करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sweet और nutritious।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 15-20 days safe।
Q5. Healthy version possible है?
A: Ghee कम करें, jaggery natural sweetener use करें।
🔹 Tips for Perfect Dry Fruit Panjiri
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Flour continuously stir करें, golden brown और aromatic हो।
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Dry fruits roast करें, flavor enhance करने के लिए।
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Cardamom powder last में add करें, aroma lock हो।
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Jaggery use कर रहे हैं तो थोड़ा पानी add करें, smooth mixture के लिए।
🔹 Serving Ideas
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Krishna Janmashtami Prasad / festival treat
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Breakfast / evening snack / energy booster
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Kids-friendly snack during winters
Dry Fruit Panjiri घर पर बनाना easy, quick और healthy है। यह recipe festive, energy-rich और family-friendly Prasad provide करती है।
