🍬 Meethi Boondi घर पर कैसे बनाएं | गोल-गोल Sweet Treat
Meethi Boondi एक classic Indian sweet है, जो festivals, parties और special occasions पर बहुत पसंद की जाती है। यह recipe soft, sweet और perfectly round boondi बनाती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Besan / Gram Flour – 1 cup
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Water – 3/4 cup (batter consistency के लिए)
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Sugar – 3/4 cup
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Water (sugar syrup के लिए) – 1/2 cup
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Saffron Strands – few (optional)
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Ghee / Oil – for deep frying
🥣 Step by Step Recipe | Meethi Boondi
Step 1: Boondi Batter Prepare करें
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Besan और water mix करके smooth, lump-free batter बनाएं।
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Batter न too thick न too thin होना चाहिए, drop easily through boondi strainer।
Meethi Boondi घर पर कैसे बनाएं | गोल-गोल Sweet Treat
Step 2: Boondi Fry करें
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Pan में oil / ghee medium flame पर गरम करें।
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Boondi maker या slotted spoon से batter small round drops डालें।
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Golden brown होने तक fry करें।
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Paper towel पर निकालें, extra oil remove करें।
Meethi Boondi घर पर कैसे बनाएं | गोल-गोल Sweet Treat
Step 3: Sugar Syrup Prepare करें
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Pan में sugar + 1/2 cup water medium flame पर boil करें।
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1 string consistency तक syrup बनाएं।
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Cardamom powder और optional saffron add करें।
Step 4: Boondi Mix करें
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Fried boondi को warm sugar syrup में डालें।
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10-15 min soak होने दें, ताकि boondi syrup absorb करे।
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Gently stir करें, lumps avoid करें।
Step 5: Serving
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Serve as sweet treat festivals, parties या prasad के रूप में।
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Optional: Garnish with chopped nuts (almonds, cashews)।
🥗 Health Benefits of Meethi Boondi
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Quick Energy: Sugar और besan instant energy provide करते हैं।
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Protein Source: Besan protein और fiber supply करता है।
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Festive Favorite: Special occasions और prasad के लिए ideal।
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Kid-Friendly: Sweet taste, kids enjoy करते हैं।
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Easy & Quick: Busy schedule में 30-35 min में ready।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Boondi soft कैसे रहे?
A: Sugar syrup में 10-15 min soak करें, golden brown fry करें।
Q2. Sweetness adjust कैसे करें?
A: Sugar quantity taste अनुसार adjust करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sweetness और soft texture safe।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 5-7 days तक safe।
Q5. Vegan version possible है?
A: हाँ, oil deep fry करें और ghee avoid करें।
🔹 Tips for Perfect Meethi Boondi
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Batter lump-free और smooth होना चाहिए।
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Medium flame पर fry करें, over-browning avoid करें।
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Sugar syrup warm और 1-string consistency होना चाहिए।
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Optional saffron flavor और color enhance करता है।
🔹 Serving Ideas
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Kids lunchbox या party sweet
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Prasad / offering में perfect sweet
Meethi Boondi घर पर बनाना easy, soft और flavorful है। यह recipe perfectly round, sweet और family-friendly dessert provide करती है।
