🌶️ Soya Chilli घर पर कैसे बनाएं | Restaurant Style Quick Recipe
Soya Chilli एक spicy, tangy और protein-rich starter/snack है, जो restaurant style taste घर पर जल्दी बनाकर enjoy किया जा सकता है। यह recipe quick, easy और flavorful है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
For Soya Chunks:
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Soya Chunks – 1 cup
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Hot Water – 2 cup (soaking)
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Salt – 1/2 tsp
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Corn Flour – 2 tbsp
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Oil – for frying
For Sauce / Stir Fry:
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Oil – 1 tbsp
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Garlic – 2 cloves (finely chopped)
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Ginger – 1 tsp (finely chopped)
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Green Chili – 2 (slit or chopped)
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Onion – 1 medium (sliced)
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Capsicum / Bell Pepper – 1 medium (sliced)
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Soy Sauce – 1.5 tbsp
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Tomato Ketchup – 1 tbsp
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Red Chili Sauce – 1 tsp (optional, adjust taste)
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Black Pepper Powder – 1/4 tsp
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Salt – taste अनुसार
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Spring Onion / Coriander – 1 tbsp (garnish)
🥣 Step by Step Recipe | Restaurant Style Soya Chilli
Step 1: Soya Chunks Prepare करें
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Soya chunks को hot water + salt में 10 min soak करें।
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Water drain करें, squeeze करके extra water remove करें।
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Corn flour में coat करें।
Soya Chilli घर पर कैसे बनाएं | Restaurant Style Quick Recipe
Step 2: Fry Soya Chunks
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Pan में oil medium flame पर गरम करें।
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Corn flour coated soya chunks golden brown होने तक fry करें।
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Paper towel पर निकालें, extra oil remove करें।
Step 3: Stir Fry Vegetables & Sauce
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Pan में 1 tbsp oil गरम करें।
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Garlic, ginger, green chili sauté करें।
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Onion और capsicum डालकर 2-3 min fry करें, crunchy रहना चाहिए।
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Soy sauce, tomato ketchup, red chili sauce, black pepper और salt add करें।
Step 4: Combine Soya Chunks & Sauce
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Fry किए हुए soya chunks sauce में डालें।
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2-3 min high flame पर toss करें, coating अच्छी तरह mix हो जाए।
Step 5: Garnish & Serve
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Spring onion या chopped coriander sprinkle करें।
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Serve hot starter, party snack या side dish के रूप में।
🥗 Health Benefits of Soya Chilli
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Protein Rich: Soya chunks excellent plant-based protein source।
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Low-fat Option: Medium frying या air-fry healthy।
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Quick & Easy: 20-25 min में ready।
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Family & Kids Friendly: Mildly spicy, adjustable taste।
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Versatile Snack: Party starter, evening snack या main dish side।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Soya chunks soft और chewy कैसे रहें?
A: Soak in hot water 10 min, extra water squeeze करें, frying golden brown तक।
Q2. Spicy taste adjust कैसे करें?
A: Red chili sauce और green chili taste अनुसार add करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sauce और less chili use करें।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Best serve immediately, leftover fridge में 1 day।
Q5. Healthy version possible है?
A: Air-fry soya chunks और less oil use करें।
🔹 Tips for Perfect Soya Chilli
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Corn flour coating crunchy texture देता है।
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Vegetables slightly crunchy रहें, overcook न करें।
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High flame पर toss करने से restaurant-style taste आएगा।
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Garnish fresh coriander या spring onion से flavor boost।
🔹 Serving Ideas
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Rice या noodles के साथ side dish
Soya Chilli घर पर बनाना easy, crunchy और flavorful है। यह recipe restaurant-style taste, protein-rich और quick snack provide करती है।
