🍯 Suji Ke Laddu घर पर कैसे बनाएं | 2 चम्मच घी में Soft और Nutritious
Suji Ke Laddu एक healthy, soft और quick sweet treat है, जो energy boost और family-friendly dessert के रूप में serve किया जा सकता है। केवल 2 चम्मच घी में बनाकर यह recipe low-fat और nutritious बनती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Suji / Semolina – 1 cup
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Sugar – 1/2 cup (adjust taste)
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Ghee – 2 tbsp
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Milk – 1/4 cup (optional, binding के लिए)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Chopped Nuts – 2 tbsp (almonds, cashews, optional)
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Raisins – 1 tbsp (optional)
🥣 Step by Step Recipe | Soft & Nutritious Suji Ke Laddu
Step 1: Suji Roast करें
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Pan में 2 tbsp ghee medium flame पर गरम करें।
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Suji डालकर light golden brown और aromatic होने तक roast करें।
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Continuous stirring करें, over-browning avoid करें।
Step 2: Sugar & Milk Add करें
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Sugar add करें और mix करें।
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Optional: Milk slowly add करें, ताकि mixture bind हो जाए।
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Cardamom powder sprinkle करें।
Suji Ke Laddu घर पर कैसे बनाएं | 2 चम्मच घी में Soft और Nutritious
Step 3: Nuts & Raisins
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Chopped nuts और raisins add करें।
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Mix gently, ensure even distribution।
Step 4: Shape into Laddus
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Mixture slightly cool होने दें।
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Hands lightly greased with ghee, mixture को small round laddus बनाएं।
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Airtight container में store करें।
🥗 Health Benefits of Suji Ke Laddu
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Energy Booster: Suji और sugar instant energy supply करते हैं।
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Low-fat Sweet: केवल 2 tbsp ghee, healthy recipe।
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Protein & Fiber: Nuts protein और fiber supply करते हैं।
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Quick & Easy: Busy schedule में 15-20 min में ready।
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Family & Kids Friendly: Mild taste, soft texture।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Laddus soft कैसे रहें?
A: Suji को golden brown roast करें, milk add करें और immediately shape करें।
Q2. Sugar कम या ज्यादा कैसे adjust करें?
A: Taste अनुसार sugar quantity adjust करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sweetness और soft texture।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 7-10 days तक safe।
Q5. Vegan version possible है?
A: Milk avoid करें, dry binding या coconut milk use करें।
🔹 Tips for Perfect Suji Ke Laddu
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Suji medium flame पर roast करें, golden brown और aromatic।
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Milk optional है, binding के लिए use करें।
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Ghee कम quantity में use करें, taste और health balance।
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Nuts और raisins optional, nutrition बढ़ाते हैं।
🔹 Serving Ideas
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Kids lunchbox या family treat
Suji Ke Laddu घर पर बनाना easy, soft और nutritious है। केवल 2 चम्मच घी में यह recipe energy booster, healthy dessert और family-friendly sweet बन जाती है।
