🌱 Matar Ki Recipe घर पर कैसे बनाएं | Easy और बार-बार बनाना पसंद आए
Matar Ki Recipe एक simple, flavorful और everyday veg dish है। यह recipe soft peas, aromatic masala और quick cooking के साथ घर में आसानी से बनती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Green Peas / Matar – 1 cup (fresh / frozen)
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Onion – 1 medium (finely chopped)
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Tomato – 1 medium (finely chopped)
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Ginger – 1 tsp (grated)
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Garlic – 2 cloves (finely chopped)
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Green Chili – 1 (slit)
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Oil – 2 tbsp
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Cumin Seeds – 1/2 tsp
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Turmeric Powder – 1/4 tsp
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Red Chili Powder – 1/2 tsp
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Coriander Powder – 1 tsp
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Garam Masala – 1/2 tsp
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Salt – taste अनुसार
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Water – 1/2 cup
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Fresh Coriander – 1 tbsp (chopped, garnish)
🥣 Step by Step Recipe | Easy Matar Ki Sabzi
Step 1: Tempering & Sauté
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Pan में oil medium flame पर गरम करें।
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Cumin seeds डालें और 30 sec sauté करें।
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Onion, garlic और ginger add करें। Golden brown होने तक fry करें।
Step 2: Tomato & Spices
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Tomato add करें और 2-3 min cook करें।
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Turmeric powder, red chili powder, coriander powder और salt add करें।
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Masala अच्छे से blend होने तक sauté करें।
Step 3: Add Peas & Water
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Green peas डालें और 1/2 cup water add करें।
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Mix gently, cover करके 8-10 min cook करें।
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Peas tender और soft होने चाहिए।
Step 4: Finish & Garnish
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Garam masala sprinkle करें।
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Fresh coriander garnish करें।
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Serve hot with roti, paratha या rice।
Matar Ki Recipe घर पर कैसे बनाएं | Easy और बार-बार बनाना पसंद आए
🥗 Health Benefits of Matar Ki Recipe
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Protein & Fiber Rich: Green peas protein और fiber supply करते हैं।
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Low-Calorie Veg: Healthy, light और easily digestible।
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Quick & Easy: 20-25 min में ready।
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Family-Friendly: Mildly spicy, kids और adults enjoy कर सकते हैं।
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Versatile Dish: Roti, paratha, rice या lunchbox के लिए perfect।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Peas soft कैसे रहें?
A: Medium flame पर 8-10 min cover करके cook करें।
Q2. Spicy taste adjust कैसे करें?
A: Red chili powder और green chili taste अनुसार add करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild flavor और fresh peas।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 1-2 days fridge में safe।
Q5. Healthy version possible है?
A: Oil कम करें, masala lightly use करें।
🔹 Tips for Perfect Matar Ki Sabzi
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Onion और tomato अच्छे से sauté करें, flavor base strong रहेगा।
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Peas overcook न करें, soft और tender texture रखें।
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Medium flame पर cover cook करने से moisture retain होगा।
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Garnish fresh coriander से flavor enhance होगा।
🔹 Serving Ideas
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Roti, paratha या chapati के साथ
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Steamed rice या jeera rice के साथ
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Lunchbox / dinner meal में easy veg side dish
Matar Ki Recipe घर पर बनाना easy, soft और flavorful है। यह recipe family-friendly, quick और everyday veg dish provide करती है।
