🌶️ Momos Chutney घर पर कैसे बनाएं | Spicy और Street Style Chutney
Momos Chutney एक spicy, tangy और flavorful dipping sauce है, जो Veg या Non-Veg Momos के साथ perfect combo बनाती है। यह recipe quick, easy और street style taste देती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Tomatoes – 2 medium (chopped)
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Garlic – 4-5 cloves
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Red Chilies – 5-6 (adjust according to spice level)
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Vinegar – 1 tsp
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Soy Sauce – 1 tsp (optional)
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Salt – taste अनुसार
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Sugar – 1/2 tsp (optional)
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Oil – 1 tsp
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Water – 1/4 cup
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Coriander Leaves – 1 tbsp (chopped, garnish optional)
🥣 Step by Step Recipe | Spicy Street Style Momos Chutney
Step 1: Roast / Cook Ingredients
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Pan में 1 tsp oil medium flame पर गरम करें।
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Garlic और red chilies sauté करें 1-2 min।
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Tomatoes add करें और 5 min तक cook करें जब तक soft न हो जाए।
Step 2: Blend into Chutney
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Cooked mixture को slightly cool होने दें।
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Blender या mixer में transfer करें।
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Vinegar, soy sauce, salt और sugar add करें।
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Smooth और slightly thick paste बनाएं।
Momos Chutney घर पर कैसे बनाएं | Spicy और Street Style Chutney
Step 3: Adjust Taste & Consistency
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Water add करें अगर chutney thick लगे।
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Taste adjust करें: More spice, salt या sugar according to preference।
Step 4: Serve with Momos
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Momos Chutney को bowl में serve करें।
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Hot Veg Momos या Steamed Momos के साथ enjoy करें।
🥗 Health Benefits of Momos Chutney
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Rich in Vitamins: Tomatoes और garlic vitamin C और antioxidants supply करते हैं।
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Boosts Immunity: Garlic और red chili immunity enhance करते हैं।
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Low-Calorie: Oil कम, naturally flavorful।
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Quick & Easy: 10-15 min में ready।
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Family & Kids Friendly: Spice level adjust करके serve करें।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Chutney spicy taste adjust कैसे करें?
A: Red chilies कम या ज्यादा करें। Garlic mild flavor add करता है।
Q2. Chutney thick कैसे बनाएं?
A: Tomatoes कम water में cook करें और blender में smooth करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: Mild version के लिए chilies कम करें।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 3-4 days fridge में safe।
Q5. Vegan version possible है?
A: हाँ, recipe fully vegan है। Soy sauce optional vegan friendly।
🔹 Tips for Perfect Momos Chutney
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Tomatoes fully soft और slightly roasted होने चाहिए।
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Garlic flavor enhance करता है, over-roast न करें।
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Vinegar और sugar taste balance के लिए add करें।
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Blend smooth but slightly thick consistency रखें।
🔹 Serving Ideas
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Steamed Veg / Non-Veg Momos के साथ
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Spring Rolls या fried snacks के साथ
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Evening snack / party starter
Momos Chutney घर पर बनाना easy, spicy और street style flavor वाला dip है। यह recipe quick, healthy और family-friendly option provide करती है।
