🌞 Summer Special Churma Laddu घर पर कैसे बनाएं | Healthy Sweet Recipe
Churma Laddu एक traditional Rajasthani sweet है, जो energy-rich और nutritious होती है। यह recipe healthy, easy और summer special treat है। घर पर बनाना आसान और family-friendly है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Whole Wheat Flour / Atta – 1 cup
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Ghee – 3-4 tbsp
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Jaggery / Sugar – 1/2 cup (grated)
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Dry Fruits – 1/2 cup (almonds, cashews, raisins, chopped)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Water – 1-2 tbsp (if jaggery use करें)
🥣 Step by Step Recipe | Healthy Summer Churma Laddu
Step 1: Roast Flour
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Pan में 2 tbsp ghee medium flame पर गरम करें।
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Wheat flour add करें और golden brown होने तक roast करें।
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Stir continuously, over-browning avoid करें।
Step 2: Prepare Sweetener
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Jaggery या sugar add करें।
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1-2 tbsp water add करें अगर jaggery use कर रहे हैं।
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Mix thoroughly, sweet flavor evenly blend हो।
Step 3: Add Dry Fruits & Cardamom
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Chopped dry fruits और cardamom powder add करें।
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Gently mix करें, mixture slightly grainy और aromatic रहे।
Step 4: Shape Laddus
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Mixture को थोड़ा cool होने दें।
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हाथ से round laddus बनाएं।
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Airtight container में store करें।
Step 5: Serve
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Summer snack या evening treat के रूप में serve करें।
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Krishna Janmashtami या festive occasion पर भी perfect।
🥗 Health Benefits of Churma Laddu
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Energy Booster: Ghee और jaggery instant energy supply करते हैं।
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Protein & Healthy Fats: Dry fruits body nourish करते हैं।
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Digestive Friendly: Wheat flour और cardamom digestion improve करते हैं।
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Quick & Festive: 20-25 min में ready, summer special treat।
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Family-Friendly: Kids और adults दोनों enjoy कर सकते हैं।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Laddu soft कैसे रहें?
A: Ghee sufficient होना चाहिए और flour golden brown roast करें।
Q2. Jaggery taste adjust कैसे करें?
A: Taste अनुसार quantity adjust करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: Mild sweet और nutritious।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 15-20 days safe।
Q5. Healthy version possible है?
A: Ghee कम करें, jaggery natural sweetener use करें।
🔹 Tips for Perfect Churma Laddu
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Flour continuously stir करें, golden brown और aromatic हो।
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Dry fruits lightly roast करें, flavor enhance करने के लिए।
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Cardamom powder last में add करें, aroma lock हो।
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Jaggery use कर रहे हैं तो थोड़ा पानी add करें, smooth mixture के लिए।
🔹 Serving Ideas
Churma Laddu घर पर बनाना easy, quick और healthy है। यह recipe summer special, energy-rich और family-friendly treat provide करती है।
