🥟 Veg Momos घर पर कैसे बनाएं | Market Style Easy Homemade Recipe
Veg Momos एक soft, juicy और flavorful snack है, जो market style taste घर पर आसानी से बनाकर enjoy किया जा सकता है। यह recipe quick, healthy और family-friendly है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
For Dough:
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All-purpose Flour / Maida – 1 cup
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Salt – 1/4 tsp
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Water – as required
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Oil – 1 tsp
For Filling:
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Cabbage – 1 cup (finely chopped)
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Carrot – 1/2 cup (grated)
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Capsicum / Bell Pepper – 1/2 cup (finely chopped)
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Spring Onion – 2 (chopped)
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Garlic – 2 cloves (finely chopped)
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Ginger – 1 tsp (grated)
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Soy Sauce – 1 tsp
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Salt – taste अनुसार
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Black Pepper – 1/4 tsp
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Oil – 1 tsp
For Dipping Sauce (Optional):
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Tomato Ketchup – 2 tbsp
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Soy Sauce – 1 tsp
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Chilli Sauce – 1 tsp
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Garlic Paste – 1/2 tsp
🥣 Step by Step Recipe | Market Style Veg Momos
Step 1: Dough Prepare करें
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Flour और salt mix करें।
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Gradually पानी डालकर soft, non-sticky dough बनाएं।
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Oil add करें और 10 min dough rest के लिए रखें।
Step 2: Veg Filling Prepare करें
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Pan में 1 tsp oil medium flame पर गरम करें।
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Garlic और ginger sauté करें।
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Cabbage, carrot, capsicum और spring onion add करें।
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Soy sauce, salt और black pepper डालकर 2-3 min stir fry करें।
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Mixture slightly cool होने दें।
🥟 Veg Momos घर पर कैसे बनाएं | Market Style Easy Homemade Recipe
Step 3: Momos Shape करें
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Dough की small balls बनाएं और round thin discs roll करें।
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Filling spoon से center में रखें।
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Edges pinch करके seal करें, half-moon या round shape।
Step 4: Steam Momos
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Steamer या pressure cooker में 10-12 min steam करें।
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Momos soft और juicy होना चाहिए।
Step 5: Serve with Sauce
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Optional: Homemade dipping sauce या store-bought sauce के साथ serve करें।
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Hot momos enjoy करें snack, party starter या evening treat के रूप में।
🥗 Health Benefits of Veg Momos
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Veggies Rich: Cabbage, carrot और capsicum vitamins और fiber supply करते हैं।
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Low-fat Option: Steam method से low oil cooking।
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Quick & Easy: 30-35 min में ready।
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Family & Kids Friendly: Mildly spiced, soft texture।
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Protein Boost (Optional): Soya chunks या paneer add कर सकते हैं।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Momos soft कैसे रहें?
A: Dough soft और steaming properly cook करें।
Q2. Filling juicy कैसे बनाएं?
A: Stir-fry vegetables lightly, overcook न करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild flavor और soft texture।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Steamed momos 1 day fridge में safe, reheat before serving।
Q5. Healthy version possible है?
A: Whole wheat flour use करें, less oil stir-fry करें।
🔹 Tips for Perfect Veg Momos
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Dough thin और even roll करें, over-stuffing avoid करें।
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Steam properly, high flame में 10-12 min।
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Sauce mild या spicy taste अनुसार adjust करें।
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Optional: Chopped paneer या tofu add करें protein boost के लिए।
🔹 Serving Ideas
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Evening snack / tea-time treat
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Party starter / appetizer
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Lunchbox friendly light snack
Veg Momos घर पर बनाना easy, juicy और restaurant-style taste वाला snack है। यह recipe family-friendly, low-fat और protein-rich option provide करती है।
