🥭 Aam Ke Ladoo घर पर कैसे बनाएं | Rasbhari और Delicious Sweet
Aam Ke Ladoo एक summer special, fruity और energy-rich sweet है। यह recipe quick, easy और family-friendly है और आम के season में perfect treat बनाती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Raw Mango / Kaccha Aam – 1 cup (grated / pulp)
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Sugar / Jaggery – 1/2 cup (adjust sweetness according to taste)
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Dry Fruits – 1/4 cup (cashews, almonds, raisins, chopped)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Ghee – 1 tbsp
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Desiccated Coconut – 2 tbsp (optional)
🥣 Step by Step Recipe | Rasbhari Aam Ke Ladoo
Step 1: Prepare Mango Pulp
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Raw mango को grate या pulp बना लें।
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Medium flame पर pan में 1 tbsp ghee गरम करें।
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Mango pulp डालकर 3-4 min cook करें, lightly thick होने तक।
Step 2: Add Sugar & Cook
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Sugar या jaggery add करें।
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Medium flame पर 5-6 min cook करें, mixture slightly dry और sticky होना चाहिए।
Step 3: Add Dry Fruits & Cardamom
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Chopped dry fruits और cardamom powder add करें।
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Optional: Desiccated coconut add करें।
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Mixture अच्छी तरह mix करें।
Step 4: Shape Laddus
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Mixture को थोड़ा cool होने दें।
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हाथ से small round laddus बनाएं।
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Airtight container में store करें।
Step 5: Serve
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Rasbhari और delicious Aam Ke Ladoo ready हैं।
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Summer snack, evening treat या festival sweet के रूप में enjoy करें।
🥗 Health Benefits of Aam Ke Ladoo
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Vitamin C Rich: Raw mango immunity boost करता है।
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Energy Booster: Sugar और dry fruits instant energy supply करते हैं।
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Protein & Healthy Fats: Dry fruits body nourish करते हैं।
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Quick & Easy: 20-25 min में ready।
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Family-Friendly: Kids और adults दोनों enjoy कर सकते हैं।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Ladoo soft कैसे रहें?
A: Mixture थोड़ा sticky और warm रहे, overcook न करें।
Q2. Sweetness adjust कैसे करें?
A: Taste अनुसार sugar या jaggery quantity adjust करें।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sweet और fruity flavor।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 5-6 days fridge में safe।
Q5. Healthy version possible है?
A: Sugar कम करें, jaggery natural sweetener use करें।
🔹 Tips for Perfect Aam Ke Ladoo
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Mango pulp medium flame पर cook करें, raw taste न रहे।
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Mixture slightly warm रहे, तभी easy round laddus बनेंगे।
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Dry fruits lightly chop और roast करें, flavor enhance करने के लिए।
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Optional: Desiccated coconut से texture और aroma बढ़ेगा।
🔹 Serving Ideas
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Summer snack / fruity treat
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Kids-friendly snack during mango season
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Evening snack / energy booster
Aam Ke Ladoo घर पर बनाना easy, quick और rasbhari sweet treat है। यह recipe summer special, energy-rich और family-friendly है।
